Tip: Bij het printen van dit recept gaat de reklame er af!
Ajoutez cette page à:  Delicious Del.icio.us Digg Digg Google Google Spurl Spurl Blink Blink Furl Furl Simpy Simpy  Yahoo Y! MyWeb 

De recepten van Joël Robuchon

Een artikel van: Belgourmet

andere recepten of artikels: Franse keuken chefs

 
Artikel gepubliceerd op 15 November 2008  

Restaurants te Parijs van Joel Robuchon

L'atelier de Joël Robuchon**
5, Rue de Montalembert
75007 Paris
Tel: 01 42 22 56 56
La table de Joël Robuchon **
16, Avenue Bugeaud
75016 PARIS
Tel: 01 56 28 16 16

  

 

Betreffende: De recepten van Joël Robuchon - Franse keuken chefs

 

recepten van Joel Robuchon Joël Robuchon (geboren op 7 april 1945 te Poitiers) is een van de grootste Franse kokken; het is ook de meest gemediatiseerde. Hij is de keukenchef met het grootste aantal sterren ter wereld.
Hij leerde de kookkunt in het klein seminaris te Mauléon-sur-Sèvre in het departement van de Deux-Sèvres.
Hij beoefent tegenwoordig zijn talenten in Parijs, waar hij 2 restauranten bezit:

* L'atelier de Joël Robuchon (2 sterren in de Michelingids)
* La table de Joël Robuchon (2 sterren in de Michelingids)


Zijn eerste restaurant in Parijs werdt in 1994 als het beste restaurant ter wereld verkozen door de "International Herald Tribune".
Hij werkt ook in het buitenland, namelijk in Monaco, Tokyo, Macao, Las Vegas, New York, Londres en Hong Kong
Als ware pedagoog leidt hij ook sinds Januari 2000 de televiesieuitzending van Guy Job op France 3: "Bon appétit bien sûr".
Een keukenchef wordt elke week uitgenodigt om enkele van zijn recepten voor te stellen. Eenvoudige en goedkope recepten, aan elk seizoen aangepast, geven ons zo veel bereidingen en de mogelijkheid om producten te testen uit de streek van de gast.
Voorheen was hij animator van de uitzending "Cuisinez comme un grand chef" op TF1 van 1996 tot 1999.
Van 2000 tot 2004 heeft hij ook meer dan 1000 uur programmas geregistreerd voor Gourmet TV.
Hij ontwerpt ook de recepten voor Fleury Michon.
In 2008, kreeg hij in het totaal van de Michelingids 18 sterren!

Enkele van zijn recepten:

Sorry, in opbouw...


de beste recepten zijn bij www.Belgourmet.be te vinden © 2005 - 2017

Coteer dit artikel
Geef uw mening over dit artikel, welke was uw belangstelling... Klik hier


Home pagina | 4 andere artikels over Franse keuken chefs | Dit blad printen | E-Mail | Top pagina | Vorige bladzijde
Dit blad werdt 2453 maal geraadpleegd !