De recepten van Belgourmet  
Belgourmet
Terug naar home page | Recipes in English | Kontakt



Tip: Bij het printen van dit recept gaat de reklame er af!


abonneer je aan onze RSS flux voor nieuwste recepten RSS
Tags: prei,saus,jenever

Recept preisaus met jenever

Bron: Belgourmet
10 op 10
10/10 punten gemiddelde van 1 stemmen
Om uw eigen mening te geven klik hier!!

andere recepten: Sausen

 
recept preisaus met jenever

Een recept uit de streek van Luik. Indertijd viste men vooral zalm in de Maas. De zalm is spijtig genoeg uit onze rivieren verdwenen, maar gelukkig is het recept overgebleven8  

Ingrediënten:

 

2 preiwitten
2 dl room
2 cl glaasje jenever (zeg maar 5 cl)
1 klontje boter
1 snufje dille
versgemalen witte peper, zout

 

Bereiding:

 

De preiwitten, in sprietjes gesneden, in de boter opwarmen totdat zij glazig worden. Met jenever besprenkelen.
De room er bij voegen en al roerend aan de kook brengen.
Met peper en zout op smaak brengen, en roerende goed laten doorkoken.
De saus mixen en tot op de gewenste dikte laten uitkoken.
Met een snufje dille beŽindigen.


Suggestie:

Deze saus past bij de meeste vissen.

 

De beste recepten zijn te vinden bij www.Belgourmet.be © 2005 - 2017

Tags: prei,saus,jenever

Coteer dit recept
Geeft uw mening voor dit recept: coteer het op 10... klik hier!


Home pagina | 4 andere recepten voor Sausen | Dit recept uitprinten | E-Mail | Top | Vorige pagina

Dit recept verscheen 1403 maal op het scherm sinds 12 Maart 2010

Uw recept niet gevonden? Zoek eens met Google!
Google