De recepten van Belgourmet  
Belgourmet
Terug naar home page | Recipes in English | Kontakt



Tip: Bij het printen van dit recept gaat de reklame er af!


abonneer je aan onze RSS flux voor nieuwste recepten RSS
Tags: Scampis met bier en kokosnoot

Recept scampis met bier en kokosnoot

Bron: Julian
9 op 10
9/10 punten gemiddelde van 1 stemmen
Om uw eigen mening te geven klik hier!!

andere recepten: zeeproducten , warme borrelhapjes

 
recept scampis met bier en kokosnoot

Een lekkere amerikaanse recept voor borrelhapjes, maar maak het beslag op de scampis niet te dik, anders gaat hun smaak verloren in dat van het deeg!  

Ingrediënten:

 

Kruiden:
1 teelepel gemalen rode peper
1 teelepel zout
1 1/2 teelepel zachte paprika
1 1/2 teelepel zwarte peper
1 geplet teentje look
3/4 van een fijngehakte normale ajuin
3/4 teelepels gedroogde tijm
3/4 teelepel marjolijn

Dipsaus:
1 bocaal appelsienmarmalade of abrikooskonfituur
5 eetlepels mostaard
5 eetlepels fijngehakte zwarte radijzen

Scampis en bakbeslag:
2 eieren
1 3/4 kopje tarwemeel
3/4 kopje bier
1 eetlepel bakpoeder
48 gepelde scampis met staart
3 borden geraspte kokosnoot

 

Bereiding:

 

Alle kruiden in een kommetje mengen.
Alle ingrediŽnten voor de saus in een andere schotel doen.
Deze laatste komt op tafel wanner de scampis opgediend worden.
Meng 2 teelepels met ongeveer 1 1/4 kopje tarwebloem, het bier en het bakpoeder, alles tezamen in een derde kom.
Meng de overblijvend ebloem met 2 teelepels kruiden.
Wrijf elke scampi in met het overschot van de kruiden, daarna in het bloemmengsel, daarna in het beslag en tenslotte in de geraspte kokosnoot.
Doe de scampis gedurende 1 minuut in het hete frietvet, laat ze daarna een ogenblik op een absorberend papier uitlekken.


Suggestie:

Dien de scampis op met de dipsaus.

 

De beste recepten zijn te vinden bij www.Belgourmet.be © 2005 - 2017

Tags: Scampis met bier en kokosnoot

Coteer dit recept
Geeft uw mening voor dit recept: coteer het op 10... klik hier!


Home pagina | 4 andere recepten voor zeeproducten | Dit recept uitprinten | E-Mail | Top | Vorige pagina

Dit recept verscheen 4957 maal op het scherm sinds 16 November 2010

Uw recept niet gevonden? Zoek eens met Google!
Google